生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，选择先进的科技手段，按照预先的规划改造生物体或加工生物质，从而为人类生产必要的产品或达到一定的意图。

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井冈山大学简介

继续教育与培训学院是井冈山大学的职能部门，与江西广播电视大学吉安分校实行“两个品牌、一个团队”的管理体制，依托校内普通高等教育的优越条件，承担成人教育、开放教育、澳鹏网络教育、电大自考教育、非学历培训等多项任务。现有教职工22人，其中高级专业技术人员5人。该学院有两个校区。吉安市长岗北路23号校区占地30亩，建筑面积16300平方米。开展成人教育、开放教育、澳鹏在线教育和非学历培训；吉安市姬府路59号，占地82亩，建筑面积3.92万平方米。它在健康方面进行普通中学教育，在电视大学进行自学考试教育。

井冈山大学生物技术(高级)主干课程

中国近代史纲要、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、计算机基础应用、普通生物学、微生物学、植物生理学、生物化学、细胞与分子生物学、动物生理学、遗传学、细胞工程、发育生物学、动植物检疫概论、基因工程、发酵工程、免疫学、花卉栽培学、生物信息学、蛋白质原理。

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