餐饮管理专业培养现代餐饮管理的基础知识和服务技能，以及从事餐饮管理和服务的高端管理人才和高端应用型专业人才。

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贺州学院介绍

继续教育学院是贺州学院成人高等教育、高等教育自学考试和各种形式继续教育(包括各种岗位培训)的主管部门。其前身是1990年成立的培训部。为了适应习惯学院改革和发展的需要，成立了继续教育学院。校园成人高等教育始于1981年，至今已培养成人大专毕业生8000余人。我们学校是第一批开设该专业的国家校区之一。毕业生享有较高的社会声誉，供不应求，工作情况较好。

贺州学院餐饮管理(高级专科)主干课程

餐厅新概念、餐厅服务与处理、客房服务与处理、前台服务与处理、酒水准备、餐厅英语、餐厅财务、餐厅人力资源处理、旅游营销、旅游心理学、礼仪与工作形象刻画、饮食文化等。

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