专业代码:333
专业名称:餐饮管理(专)
主考院校:天津商业大学
开考方式:合作开考专业
| 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类别 | 考试方式 |
| 1178 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考 | 笔试 |
| 1179 | 毛泽东思想、邓小平理论和 三个代表 重要思想概论 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0007 | 计算机应用基础 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 1126 | 大学语文 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0105 | 管理学原理 | 6 | 必考 | 笔试 |
| 0652 | 消费心理学 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 0939 | 餐饮业法规 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 0943 | 酒水知识 | 4 | 任选3门 | 笔试 |
| 0940 | 烹饪工艺学(二) | 3 | 笔试 | |
| 4729 | 烹饪工艺学(二)(实践) | 2 | 实践 | |
| 0941 | 烹饪原料学(二) | 3 | 笔试 | |
| 4730 | 烹饪原料学(二)(实践) | 2 | 实践 | |
| 0942 | 餐饮服务 | 3 | 笔试 | |
| 4731 | 餐饮服务(实践) | 2 | 实践 | |
| z001 | 餐饮管理与实务 | 6 | 必考 | 笔试 |
| z002 | 餐饮市场营销 | 6 | 必考 | 笔试 |
| z005 | 食品卫生与安全 | 6 | 必考 | 笔试 |
| z003 | 现代厨房管理 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 4320 | 现代厨房管理(实践) | 2 | 必考 | 实践 |
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本文标签: 天津自考餐饮管理专科 上一篇:2013年天津理工大学自考轮机工程技术(专科)(206)专业 下一篇:2013年天津医科大学自考药学(专科)(334)专业