食品科学与工程专业培养具有化学、生物、食品工程和食品技术知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计等工作的高层次工程技术人才。

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石河子大学简介

石河子大学继续教育学院和高等职业技术学院是石河子大学负责继续教育、成人教育和高等职业技术教育的管理机构。各级注册学生8000多人。石河子大学的继续教育始于20世纪50年代。办学初期主要满足兵团和自治区经济社会发展的需要，设有各种短期培训班和干部培训班。同时开设了部分成人高等教育班，培养了大批基层技术人才，为兵团工业、农牧、医疗卫生教育、管理人才培养和经济发展提供了有力保障。1996年石河子大学合并后，成立了石河子大学成人教育学院，全面负责高校成人教育的管理，开启了石河子大学成人教育办学历史的新篇章。2002年，为了突破传统的教学模式，更好地解决偏远地区的上学问题，学院申请成为中国农业大学和陕西师范大学..

石河子大学食品科学与工程专业就业前景

学生毕业后可从事食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检验、质量控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品仓储管理、食品运输管理、企业管理、食品科研和成果推广；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法管理工作；还可以在有关国家机关、大学、科研院所等开展教学和科研工作。

石河子大学食品科学与工程专业主干课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化学工艺与设备、食品技术原理。

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