烹饪与营养教育专业培养专业知识扎实、实践能力强、创新能力强的餐饮企业管理人才；以及培训医疗饮食和食品营养研究机构的科研人员；培养具有营养师资格和教学能力的应用型教师和高级专业人才。

所以很多考生想知道扬州大学烹饪与营养教育专业怎么样？扬州大学烹饪与营养教育专业就业前景如何？有哪些课程？接下来，我们一起来看看快速网络。

扬州大学简介

扬州大学是江苏省重点综合性大学，也是全国第一所合并办学的大学。1992年，扬州师范大学、江苏农学院、扬州理工学院、扬州医学院、江苏水利工程学院、江苏商学院合并组建。扬州大学继续教育的历史可以追溯到近代著名实业家、教育家张謇创办的通州师范学院、南通学院的各类成人班，如纺织、刺绣、师资培训等。新中国成立后，1958年，原扬州师范学院以农村中学教师为主要对象，面向苏北招收包括语文教育、数学教育、物理教育、化学教育等四个专业层次的函授教育；从1960年开始，原江苏农学院组织了农学、畜牧兽医、农田水利三个专业的成人高等教育。1960年，原扬州医学院在扬州市举办临床医学专业专修夜校，这是我校继续教育的开端..

扬州大学烹饪与营养教育就业前景

烹饪与营养教育专业就业前景很好。毕业生可从事大中型酒店和集团餐饮部的技术和管理工作，也可在中高等烹饪学校或相关科研部门从事教学和科研工作。烹饪与营养教育专业培养烹饪技能娴熟、烹饪科学理论丰厚、具有相应餐饮管理知识和营销业务能力的高层次职业技术人才。(此信息仅供参考。具体信息请参考考试院或学院发布的最新公告。)

扬州大学烹饪与营养教育(专升本)主干课程

食品文化概论、食品卫生学、营养基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国食品保健、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。

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