普洱学院是烹饪与营养教育专业的专科生。招聘对象:酒店管理、旅游管理、餐饮管理、烹饪技术、营养。

培养目标:本专业培养烹饪技能熟练、学科理论宽厚、具有相应餐饮管理知识和营销业务能力、人文素质良好、职业道德高尚、社会责任感强的高素质应用型、创业型、创新型、可持续发展型本科人才，能够满足各类职业学校对餐饮集团行政技术与管理、烹饪技术与营养教育的需求。

专业核心课程:烹饪原料、烹饪营养学、烹饪化学、烹饪工艺美学、食品文化概论、现代餐饮设备、食品卫生与安全、中国食品卫生、烹饪与营养教育专业英语、中国名菜名菜、云南名菜名菜、烹饪工艺、面食工艺、食品雕刻工艺、冷拼工艺、现代厨房管理、菜单与宴会设计。

专业性质及学制:本科，4年。

就业方向:国内外知名品牌五星级酒店，餐饮集团行政技术与管理，各职业学校烹饪技术与营养教育。

2020年普洱学院升格为烹饪与营养教育专业，招生计划30人，学费4500元/人/年。考试科目:大学语文、公共英语、烹饪实践(专业统考，统考学校:昆明大学)。

部分内容来源于网络转载、学生投稿，如有侵权或对本站有任何意见、建议或者投诉，请联系邮箱（1296178999@qq.com）反馈。 未经本站授权，不得转载、摘编、复制或者建立镜像， 如有违反，本站将追究法律责任！