本专业主要培养能够从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用型专业人才。

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广东科贸工作学院简介

广东省科贸工作学院是经广东省人民政府批准，由教育部备案，直属广东省教育厅的公办高等学校。它成立于1985年。学院成立30多年来，坚持“能强能精”的校训，坚持“突出特色、强化技术、服务社会”的办学理念，为现代农业和现代服务业培养高层次技术人才，落户广东、辐射华南，致力于建设全国知名一流的高水平农业技术学院。学院下设广州白云石井校区、银河五山校区、银河凤凰校区、省级职业教育基地(清远)校区四个校区，占地面积1081亩。分为环境艺术系、动物科技系、生物技术系、经济管理系、商贸系、人文与外语系、信息工程系、思想政治系、继续教育系等9个教学部，33个专业，近9000名全日制学生，服务于区域粮油食品、果蔬制品、肉制品、发酵食品等行业。毕业生可在面包糕点生产企业、烘焙连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产企业、果蔬产品加工保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门、食品相关配送企业、各类餐饮企业(酒店、超市、快餐企业等)从事食品加工、开发、营销和管理工作。)，科研院所等单位，毕业生需求量大。

广东科贸职业学院食品加工技能(高级专科)主干课程

烘焙食品加工技能、粮油加工技能、乳品加工技能、发酵食品加工技能、食品营养与卫生、软饮料加工技能、功能性食品加工技能等。

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