食品科学与工程专业培养具有化学、生物、食品工程、食品技术知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高级工程技术人才。

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延边大学简介

延边大学的成人教育工作始于1956年7月。几十年来，通过几代人的努力，教育规划从小到大不断进行，为促进和发展东北三省和内蒙古东部的国民经济和文明、卫生和教育做出了贡献。原延边大学于1956年7月经中央高等教育部批准开办函授教育，主要担任培训东北三省和内蒙古东部朝鲜族中学的教师。“文革”期间，我们学校的函授教育遭受了和其他高校一样的冲击。暂停10年，1978年重新开始，进入康复阶段。1980年组建夜大，1983年正式成立。1991年，延边大学成人教育办公室成立，这是一所集中管理的大学。原延边医学院于1960年开始举办业余医学院。文革期间关闭..

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延边大学食品科学与工程展望

学生毕业后可从事食品工程规划、新产品开发、食品营养研究、质量检验、质量控制、技能管理、技能监督、食品机械设备管理、食品包装规划、食品仓储管理、食品运输管理、企业管理、食品科研和效果实施；能够从事食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等方面的产品分析、检测、技能监督、法律和搬运工作。；也可以在有关国家机关、大学、科研院所开展教育和科学研究。本网站仅供参考。系数信息请参考考试院或校区发布的最新信息。

延边大学食品科学与工程(专升本)主干课程

有机化学原理，生物化学，食品化学，微生物学，化学工艺与设备，食品技能。

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