陇东大学是本科院校。

学校设有文学、历史与地理、外语、教育、政法、经济管理、数学与统计、生命科学与技术、农林科技、音乐、艺术、体育、电气工程、化工与化工、信息工程、土木工程、能源工程、机械工程、医学院、马克思主义学院等20个二级学院和继续教育学院，招生专业51个，涉及艺术、科学与技术

学校拥有生物科学国家级专业，正宁中湾林场国家级科学实践教育基地，土木工程、初等教育、农学、生物科学、历史、经济、石油工程、物理、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术等10个省级专业，有机化学、动物生物学、中国近现代史与文学艺术等4个省级教学团队，化学化工、土木工程、生物、电气工程等8个省级实验教学示范中心， 信息工程、农林科技、石油工程和机械工程，27门省级精品课程，1门省级精品网络公开课，5名省级名师。

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